telusur.co.id -Tren gaya hidup sehat dan berkelanjutan kini semakin mendapat tempat di hati masyarakat urban. Menjawab kebutuhan tersebut, ARTOTEL Harmoni Jakarta resmi meluncurkan kolaborasi kuliner terbaru bertajuk "A Rebellious Hunger", sebuah revolusi menu berbasis nabati (plant-based) yang menggandeng pionir makanan sehat, Burgreens dan Green Rebel.
Peluncuran inovasi kuliner ini digelar bersamaan dengan acara media launching di Eatspace, ARTOTEL Harmoni Jakarta, Selasa (7/4). Program ini merupakan bagian dari payung besar ARTOTEL Dine, divisi Food & Beverages Artotel Group yang berkomitmen pada praktik kuliner yang lebih bertanggung jawab dan berkelanjutan.
Kolaborasi ini bukan sekadar mengikuti tren, melainkan langkah konkret Artotel Dine dalam memprioritaskan integrasi menu nabati di seluruh jaringan propertinya.
Dengan menggandeng brand yang telah dikenal dengan produk makanan plant-based, Burgreens, ARTOTEL berupaya menghadirkan konsep menu sehat serta memiliki daya tarik komersial dan dapat diterima oleh lidah masyarakat luas.
General Manager ARTOTEL Harmoni Jakarta, Arbiter Gerhard, mengungkapkan adanya kolaborasi ini bertujuan untuk mengubah persepsi negatif masyarakat terhadap makanan sehat.
"Kami ingin mendobrak stigma bahwa makanan sehat atau berbasis nabati itu membosankan. Melalui 'A Rebellious Hunger', kami menawarkan 'gigitan pemberontak' yang tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa yang bold, tetapi juga membawa dampak positif bagi planet kita," ujar Arbiter kepada para awak media.
Kolaborasi ini memadukan teknik memasak modern dengan bahan baku premium untuk menciptakan cita rasa umami yang unik. Beberapa menu unggulan yang siap menggoda selera pengunjung antara lain:
- Nugget Caviar (Rp 48.000++) yang merupakan perpaduan mewah antara chick’n nugget nabati dengan sea grapes (anggur laut) yang memberikan sensasi meletup layaknya kaviar asli.
- The Stack Burger (Rp 115.000++), ini adalah Burger berlapis Beev dari Green Rebel yang juicy, dilengkapi keju cheddar vegan dan saus gurih khas lokal.
-Nasi Uduk Roll (Rp 65.000++) yang cukup unik dengan menghadirkan interpretasi nasi uduk dalam bentuk gulungan praktis dengan isian lauk nabati pedas.
- Minuman Signature, tersedia Amaretto Sour yang menggunakan chickpeas water (air akuafaba) sebagai pengganti putih telur sehingga 100% vegan, serta Banana Chocolate Shake (Rp 55.000++).
Bagi para pecinta kuliner dan pegiat gaya hidup sehat, rangkaian menu "A Rebellious Hunger" ini dapat dinikmati di Eatspace, ARTOTEL Harmoni Jakarta, selama periode mulai 15 April hingga 15 Juli 2026 saja.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai detail menu atau melakukan reservasi, masyarakat dapat menghubungi layanan pelanggan melalui WhatsApp di nomor 0819 3285 6111.
