telusur.co.id - Made’s Warung Bali kini membuka cabang Jakarta keduanya dengan konsep yang berpusat pada kebersamaan. Hal ini akan membuat masyarakat Jakarta tidak perlu jauh-jauh untuk mencicipi kuliner bercita rasa otentik Bali.

Setelah di Plaza Senayan, Made’s Warung membuka outlet di destinasi kuliner terapung baru, Batavia, Pantai Indah Kapuk (PIK). Ini akan membuat pengunjung menemukan hidden gem yang menghadap ke tepi laut, penuh dengan nuansa romantis serasa berlibur di Bali. 

Made’s Warung Batavia PIK adalah family restaurant yang menyiapkan variasi makanan keluarga, mulai dari anak-anak sampai dewasa. 

Ketika masuk, pengunjung akan disambut dengan interior bergaya vila klasik dengan dek kayu, kursi rotan, dan sentuhan ukiran yang apik.

Restoran berkonsep Bali telah marak di Jakarta, namun Made’s Warung tetap setia pada rasa otentik tanpa bermain fusion food. “Jadi dari bumbu sampai cara memasaknya, semua asli Bali,” kata Group Marketing Head dari Taurus Gemilang (TG) Group, Hanny, dalam siarang persnya, Selasa (19/9/23).

Sementara itu, CEO Taurus Gemilang (TG) Group, Budi Purnomo menyampaikan, mempertahankan rasa otentik tentunya merupakan sebuah challenge bagi cabang baru.

Di mana, tim inti di training terlebih dahulu oleh principal dari Bali. Bahkan untuk dua minggu pertama chef dari Bali masih ikut turun tangan untuk membantu mempertahankan cita rasa tersebut.

"Khusus di Batavia PIK dan setelah melihat marketnya, kami menyiapkan menu Pork dengan cita rasa Bali,” kata Budi.

Head Chef TG Group I Wayan Sukasta menambahkan selain menu pork, Made’s Warung Batavia PIK juga menyajikan pilihan kuliner non-pork seperti Bebek Betutu, Bebek Goreng ala Made, Nasi Goreng, dan Gado-Gado. 

"Tetap satu dengan rasa otentik, Made’s Warung juga menyediakan arak asli Bali serta set menu spesial Megibung Karangasem," kata Wayan.[Fhr]