telusur.co.id -Travel + Leisure Co. merayakan keberagaman kuliner Indonesia dengan menghadirkan ragam hidangan khas Nusantara yang akan tersedia di seluruh restoran pada lima hotel Wyndham di Indonesia. Inisiatif bertajuk Wyndham Culinary Journey ini menampilkan sepuluh menu terinspirasi dari kekayaan kuliner Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali.

Seluruh menu tersebut dapat dinikmati di properti Wyndham yang dikelola oleh Travel + Leisure Co., yakni Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Opi Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.

Dari Jakarta, Wyndham Casablanca Jakarta menghadirkan Buntut Bakar Maranggi, olahan buntut sapi yang dipanggang perlahan hingga empuk dan disajikan dengan kuah kaldu kental bercita rasa gurih. Menu lainnya, Sari Laut Bakar Dabu-dabu, memadukan cumi dan udang bakar dengan aroma laut segar serta sambal dabu-dabu pedas manis yang menggugah selera.

Sentuhan kuliner Bali dihadirkan oleh Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali melalui Bebek Goreng Jivva, bebek yang diungkep dengan bumbu kuning, digoreng hingga renyah, lalu disajikan bersama urap sayuran, sambal goreng, dan sambal matah khas Bali. Resor ini juga menyajikan Moringa Seafood Miso Soup, hidangan berkuah hangat berbahan jahe, kaldu ayam, dan miso yang dipadukan dengan ikan serta udang, menghadirkan rasa lezat sekaligus bernutrisi.

Sementara itu, Wyndham Garden Kuta Beach Bali menyuguhkan hidangan khas Bali Selatan berupa Ikan Kakap Sambal Matah, ikan kakap segar yang dimarinasi bumbu khas, dikukus hingga sempurna, dan disajikan dengan sambal matah yang segar. Menu lainnya, Paha Kambing Nakar, disajikan bersama urap dan saus manis gurih dengan tampilan menarik yang siap menjadi favorit tamu.

Dari Sumatra Selatan, Wyndham Opi Hotel Palembang menghadirkan Nasi Minyak Iga Bakar yang dilengkapi saus sambal nanas untuk sensasi segar. Nasi yang dimasak dengan mentega dan rempah pilihan ini memiliki aroma harum dan rasa yang kaya. Hidangan khas Palembang lainnya adalah Laksan, olahan ikan tenggiri dan sagu yang disajikan dengan kuah santan gurih bercita rasa pedas.

Sementara itu, Wyndham Surabaya City Centre mengangkat kuliner legendaris Jawa Timur melalui Rawon Misoa, perpaduan kuah hitam keluak dengan daging sapi empuk dan misoa lembut yang menghasilkan cita rasa gurih beraroma khas. Melengkapi sajian tersebut, disajikan pula Tahu Campur, kombinasi tahu lembut, irisan daging, dan lentho yang disajikan hangat dengan kuah gurih.

“Makanan memiliki kekuatan untuk menghubungkan orang dan budaya, setiap hidangan yang kami sajikan membawa kehangatan seperti di rumah,” ujar Indra Budiman, Area General Manager Indonesia, Travel + Leisure Co. “Menu ini mencerminkan komitmen kami untuk menghadirkan pengalaman hangat bagi para tamu, sekaligus memberikan rasa akrab dan nyaman. Kami juga berharap seluruh hidangan ini dapat membuat tamu merasakan kekayaan tradisi kuliner Indonesia serta semangat kebersamaan,” tambahnya.

Saat ini, Travel + Leisure Co. mengawasi lebih dari 100 club resort di luar Amerika Utara dengan total portofolio aset klub yang melebihi US$1 miliar. Perusahaan ini juga mengelola dan mengembangkan empat vacation ownership di kawasan Asia Pasifik, termasuk Club Wyndham Asia, Club Wyndham South Pacific, Accor Vacation Club Asia Pacific, dan Accor Vacation Club.