telusur.co.id -Menyambut bulan suci Ramadan, Premier Place Hotel Surabaya Airport kembali menghadirkan inovasi kuliner melalui program berbuka puasa bertajuk "Kampoeng Ramadhan - Pesisir Nusantara". Mengangkat kekayaan tradisi pesisir Indonesia, hotel ini mengajak para tamu untuk menjelajahi keberagaman rasa nusantara dalam suasana yang hangat dan penuh kebersamaan.
Melalui konsep ini, Premier Place Hotel tidak sekadar menyajikan makanan, tetapi juga membawa cerita di balik setiap hidangan yang terinspirasi dari masakan rumah dan olahan laut tradisional.
Salah satu daya tarik utama yang dihadirkan adalah area live cooking bertajuk "Wajan Bahari". Di sudut ini, para tamu dapat menyaksikan secara langsung proses pengolahan hidangan di atas wajan besar yang mengepul hangat. Aroma rempah dan hasil laut yang ditumis seketika memenuhi ruangan, menciptakan sensasi dapur kampung pesisir yang autentik.
Menu unggulan seperti Seafood Tumpah yang terdiri dari kerang, udang, cumi, dan berbagai olahan laut lainnya dengan bumbu pedas gurih yang dimasak langsung di hadapan pengunjung. Pengalaman ini memberikan dimensi berbeda karena tamu bisa mendengar gemericik minyak hingga mencium harumnya bumbu sebelum disantap.
Executive Chef Premier Place Hotel Surabaya Airport, Andy Abidin, menjelaskan bahwa olahan ikan dan hasil laut menjadi bintang utama dalam program tahun ini. "Menu seperti Ikan Woku, Ikan Bumbu Bali, Ikan Sambal Matah, hingga Wajan Bahari Seafood Tumpah kami sajikan dengan racikan rempah yang kuat dan teknik memasak yang menjaga cita rasa aslinya. Ditambah area live cooking, tamu tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga pengalaman melihat proses memasaknya secara langsung," ungkapnya.
Kekayaan kuliner Indonesia semakin terpampang nyata di area "Etalase Berkah Nusantara". Lebih dari 70 varian menu disajikan secara bergantian setiap harinya, mulai dari aneka hasil laut seperti Ikan Asam Pedas, lorjuk, dan kerang, hingga pilihan daging seperti Rendang Daging Kentang, Tongseng Daging, Kalio Daging, serta Ayam Goreng Serundeng.
Tak ketinggalan, sayuran tradisional seperti Sayur Lodeh Jadul, Plecing Kangkung, Urap Sayur, dan Gulai Nangka turut melengkapi deretan pilihan menu. Inwan Tamim selaku Food & Beverage Manager Premier Place Hotel Surabaya Airport menambahkan bahwa pihaknya ingin tamu benar-benar merasakan perjalanan rasa dari berbagai wilayah Indonesia melalui hidangan tradisional yang bahkan jarang ditemui di prasmanan hotel pada umumnya.
Sebagai pelengkap, tersedia berbagai gerai atau stall yang menyajikan camilan favorit seperti martabak, terang bulan, samosa, kebab, hingga aneka gorengan. Untuk pencuci mulut, tamu dapat menikmati jajanan pasar, puding, aneka kue, serta minuman segar khas Ramadan seperti Es Campur, Es Dawet, Es Oyen, Es Tape Cincau, dan wedangan tradisional. Suasana berbuka juga kian semarak dengan adanya hiburan musik langsung setiap hari serta kesempatan mendapatkan doorprize harian.
Seluruh rangkaian pengalaman ini ditawarkan dengan harga Rp175.000 net per orang. Bagi tamu yang melakukan pemesanan lebih awal, tersedia promo early bird seharga Rp140.000 net per orang hingga 25 Februari 2026. Selain itu, tersedia pula paket private untuk acara keluarga atau korporasi dengan minimal pemesanan 30 orang. Program ini akan berlangsung hingga 18 Maret 2026, dengan hadiah utama berupa satu paket umrah gratis dari Safari Hajj & Umrah yang akan diundi di akhir periode.
Melly Aruni selaku Marcom Coordinator Premier Place Hotel Surabaya Airport menegaskan bahwa Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara dirancang sebagai pengalaman Ramadan yang lengkap.
"Mulai dari suasana tematik kampung pesisir, live music setiap hari, hingga daily doorprize dan grand prize Umrah, seluruh rangkaian ini kami rancang untuk menciptakan momen kebersamaan yang berkesan bagi keluarga, komunitas, maupun korporasi," pungkasnya.
