telusur.co.id -Menyambut bulan suci Ramadan, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan paket berbuka puasa bertajuk “Treasures of the Silk Road”. Mengusung konsep perjalanan kuliner lintas budaya, program ini menawarkan lebih dari 150 pilihan hidangan Indonesia, Western, Asian, hingga Middle Eastern yang dapat dinikmati di 209 Dining, lantai 2.

Konsep tersebut terinspirasi dari Jalur Sutra, rute perdagangan bersejarah yang menghubungkan Timur Tengah hingga Asia Timur. Melalui pendekatan modern hospitality, Vasa Hotel Surabaya menerjemahkan jejak pertukaran budaya itu ke dalam sajian berbuka puasa yang kaya rempah dan karakter rasa.

Nuansa Timur Tengah terasa sejak memasuki area hotel, dengan alunan musik instrumental khas, cahaya lentera bernuansa keemasan, serta dekorasi oriental yang mengantar tamu menuju area bersantap.

Sejumlah menu khas Timur Tengah menjadi daya tarik utama, di antaranya Cairo-Style Grilled Lamb yang dimarinasi bawang, tomat, ketumbar, dan jintan, kemudian dipanggang hingga menghadirkan aroma smokey yang khas. Turkish Roasted Chicken turut dihadirkan dengan marinasi yoghurt, tomat, dan lemon, menghasilkan tekstur empuk dengan rasa gurih yang seimbang.

Pilihan lain seperti Beef Kofta Kebabs, sate daging sapi cincang dengan perpaduan rempah dan herbal segar, menjadi salah satu hidangan favorit. Sementara Persian Jeweled Rice yang menggunakan nasi basmati beraroma saffron dipadukan buah kering dan kacang-kacangan menghadirkan perpaduan gurih dan manis yang khas. Sebagai penutup, baklava dengan lapisan pastry renyah berisi pistachio dan siraman madu melengkapi pengalaman berbuka.

Tak hanya sajian Timur Tengah, 209 Dining juga menghadirkan Asian corner seperti assorted sushi dan okonomiyaki yang dimasak langsung di live cooking station. Dari Nusantara, tersedia hidangan seperti soto tangkar khas Betawi, batagor Bandung, hingga nasi Madura dengan bumbu khas yang aromatik. Beragam takjil dan pilihan dessert turut melengkapi konsep bufet yang variatif.

Executive Chef Vasa Hotel Surabaya, Chef Himawan Kristanto, mengatakan konsep ini dirancang untuk menghadirkan momen berbuka yang bermakna.

“Melalui Treasures of the Silk Road, kami ingin menghadirkan momen berbuka yang terasa dekat dan bermakna bagi setiap keluarga. Bukan hanya tentang variasi hidangan, tetapi tentang bagaimana rasa, aroma, dan suasana dapat menyatukan orang-orang terkasih di meja yang sama. Kami berharap setiap sajian bisa menjadi bagian dari cerita kebersamaan yang hangat selama bulan Ramadan,” ujarnya.

Paket berbuka puasa ini ditawarkan dengan harga Rp458.000 net per orang. Manajemen menghadirkan promo beli 1 gratis 1 pada 18–26 Februari 2026, serta beli 2 gratis 1 pada 27 Februari-20 Maret 2026.

General Manager Vasa Hotel Surabaya, Eko Setiawan Winarto, menambahkan Ramadan tahun ini dirancang sebagai pengalaman menyeluruh bagi tamu.

“Ramadan di Vasa Hotel Surabaya kami rancang sebagai sebuah perjalanan, mulai dari menikmati hidangan berbuka bersama keluarga di 209 Dining, memilih sajian manis dari Joe Milano untuk dibawa pulang, hingga menikmati waktu istirahat melalui pengalaman staycation yang nyaman. Selain untuk keluarga dan pasangan, kami juga menghadirkan pilihan penawaran khusus bagi perusahaan yang ingin mengadakan acara buka bersama di ruang privat, dengan suasana yang lebih personal selama Ramadan,” katanya.

Reservasi dan informasi lebih lanjut dapat diperoleh melalui WhatsApp di 0822-1322-8889, akun Instagram @vasahotel, atau situs resmi www.vasahotelsurabaya.com.