telusur.co.id -Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh insan perhotelan Jawa Timur. Rezaldi Nuzul Fajri, barista muda berbakat dari Hotel Neo+ Waru Sidoarjo, sukses meraih Juara 2 dalam Archipelago Black Box Battle (ABBB) 2025 untuk kategori Beverage Battle, yang digelar pada 15 September 2025 di Aston Sidoarjo City Hotel & Conference Center.

Kompetisi ini mempertemukan para talenta terbaik dari jaringan Archipelago International se-Jawa Timur. Atmosfer panggung dipenuhi sorotan lampu, tepuk tangan penonton, dan aroma minuman segar yang menggoda. Masing-masing peserta menghadirkan sajian terbaiknya, berpacu dalam kreativitas dan teknik peracikan.

Di tengah persaingan yang ketat, Rezaldi tampil percaya diri dengan kreasinya: Pinacolada Smoothie Sweet, minuman yang memadukan matcha dan pisang segar, diracik dengan presisi dan dihiasi garnish yang menarik. Kombinasi unik ini berhasil mencuri perhatian juri dan membawanya ke podium kemenangan.

“Look really nice, very good decision on that. Yeah, I can't really think of anything. Is there anything else?” ujar Winston Hanes, Senior Vice President Operations of Archipelago International, saat memberikan penilaian atas karya Rezaldi.

Denny S Wasana, Corporate F&B Manager Archipelago International sekaligus juri dalam kompetisi ini, turut mengapresiasi sajian tersebut.

“Penggunaan matcha di sini, di-balancing sama rasa manis pisang. Jadi, ternyata kombinasi yang kamu temukan, antara pisang dan juga si matcha, blended very well. Terus enggak terlalu creamy jadi enggak terlalu berat. Terus garnishnya juga bagus. Kurang naikin dikit gitu ya, tapi gelasnya pas,” ujar Denny.

Bagi Rezaldi, prestasi ini bukan sekadar gelar juara, melainkan bentuk pembuktian bahwa setiap karyawan hotel memiliki potensi besar untuk mengharumkan nama instansi dan daerahnya.

“Bagi saya kemenangan ini bukan hanya menjadi kebanggaan tersendiri, tetapi juga menjadi motivasi untuk saya terus belajar berkreasi dengan minuman,” ujar Rezaldi.

Capaian ini juga mencerminkan komitmen Hotel Neo+ Waru Sidoarjo sebagai institusi yang tidak hanya fokus pada layanan kepada tamu, tetapi juga serius dalam mendukung pengembangan SDM internalnya. Melalui berbagai ajang kompetisi dan pelatihan, hotel ini berupaya menjadi wadah bagi lahirnya talenta-talenta unggul di bidang hospitality.

Dengan keberhasilan ini, Hotel Neo+ Waru Sidoarjo kembali menegaskan eksistensinya sebagai hotel yang menghadirkan kenyamanan, profesionalitas, dan juga inovasi dari para pelakunya.