telusur.co.id -Setelah kembali ke Tanah Air, Chef Arry melanjutkan karier di sejumlah hotel ternama hingga akhirnya bergabung dengan MORAZEN Yogyakarta. Di sini, ia meracik hidangan yang lahir dari pengalaman panjang dan kecintaannya pada cita rasa Nusantara, dipadukan dengan sentuhan internasional yang membuat setiap suapan terasa istimewa.

Sebagai perkenalan kepada publik, MORAZEN Yogyakarta menggelar Media Gathering dan Chef’s Table Experience di Laviere Lounge & Bar. Acara ini berlangsung dalam suasana hangat dan eksklusif bersama rekan-rekan media, sekaligus menjadi momen peluncuran menu terbaru yang dipersembahkan oleh Chef Arry melalui sesi live cooking yang interaktif dan inspiratif.

General Manager MORAZEN Yogyakarta, David Priambowo, menyampaikan ingin memperkenalkan kreasi menu barunya untuk bisa dinikmati oleh publik. 

“Acara ini kami hadirkan sebagai bentuk apresiasi dan upaya menjaga hubungan baik dengan rekan-rekan media. Melalui momen ini, kami ingin memperkenalkan menu baru hasil kreasi Executive Chef kami, yang sarat cerita dan pengalaman, serta kami harap dapat menjadi sajian menarik untuk diulas dan dibagikan kepada publik.”

Dua hidangan istimewa diperkenalkan sebagai signature menu. Sup Ikan Kuah Kenari, sajian hangat bercita rasa autentik dengan racikan bumbu kuning, berpadu lembutnya ikan dori dan kerapu, serta rasa gurih dan buttery dari kacang kenari.

Sementara itu, Five Spices Chicken menghadirkan kelezatan ayam yang dimarinasi dengan lima rempah khas Asia, menghasilkan cita rasa yang kaya, seimbang, dan penuh karakter. Kedua hidangan ini menjadi wujud filosofi Chef Arry: memadukan kekayaan kuliner Nusantara dengan keindahan rasa dunia.

Dalam sesi live cooking, Chef Arry berbagi kisah di balik semua menunya.

“Sup Ikan Kuah Kenari ini bukan sekadar hidangan berkuah, melainkan karya penuh kehangatan. Setiap suapan menyajikan harmoni rasa yang menenangkan, hangat di tenggorokan namun kaya akan karakter,” ujarnya.

“Five Spices Chicken memadukan kelezatan ayam dengan lima rempah khas Asia. Setiap potongan dimasak dengan teknik khusus hingga bumbu meresap sempurna, menghadirkan pengalaman rasa autentik yang mengingatkan pada kehangatan tradisi kuliner Asia," tambahnya.

Melalui acara ini, MORAZEN Yogyakarta tidak hanya memperkenalkan menu baru, tetapi juga menghadirkan pengalaman gastronomi berbeda perpaduan antara cerita, cita rasa, dan momen kebersamaan yang meninggalkan kesan mendalam.